Lomo de Orza al estilo tradicional. Se suele preparar en Jaén en la época de la aceituna y con el lomo de “la matanza”. Esta carne al ir sumergida en Aceite, se conserva muy bien y dura toda la temporada, por lo que es ideal para este fin, aunque se puede preparar en cualquier otra época del año, ya que se puede servir como aperitivo, frío, templado o caliente. Como sugerencia se puede filetear y añadirle un poquito de sal gorda, pimienta, oregano y un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra por encima.
Lomo de Orza en tacos, 1 Kg. aprox.
19,90€ (IVA incluido)
Lomo de Orza en tacos al estilo tradicional. Típico de Jaén. Se conserva en aceite. No falta en la mesa de todo Jaén en particular en la zona de Úbeda y en la Sierra de Cazorla.
Categoría: Embutidos
Etiquetas: aceite de oliva, baeza, butifarra, caldera, comprar chorizo, comprar embutidos, comprar morcilla, jaén, lomo de orza, morcilla blanca, salchichón, úbeda
Peso | 1,1 kg |
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